Название курорта происходит от реки Кипящая. Она начинается из горячих источников вулкана Баранского, известного постоянной активностью гейзеров, фумарол, грязевых котлов. В русле река буквально кипит, поднимая над поверхностью густой белый пар. Курортный комплекс построен в месте, где температура воды достигает 40-50 °C. Часть купелей оборудована прямо на реке. Спустившись по деревянным лестницам, можно окунуться в лечебную воду в окружении каменистых берегов, почувствовать полное единение с природой. Для пелоидотерапии здесь применяют целебные вулканические грязи, богатые полезными микро- и макроэлементами, органическими кислотами, биологически активными веществами (калием, цинком, железом, фульвокислотами, магнием, серой, йодом, гуминовыми кислотами, бромом и др.).